Stoffströme bezeichnen den Fluss von Ressourcen, Schadstoffen, Gütern oder Abfällen, der jede Produktion begleitet. Durch das Gebot der Nachhaltigkeit wird dieser neue Blick auf Dinge als temporäre Station in einem größeren Strom der Stoffe immer wichtiger. Auch der Kunstbetrieb thematisiert inzwischen den materiellen Aufwand, mit dem Kunstwerke produziert, ausgestellt und gelagert werden.