Bei den sich im Food-Journalismus jährlich wiederholenden Themen ist es bis zu einem gewissen Grade verständlich, dass immer wieder von Vorgängerpublikationen abgeschrieben wird – woher sollte man auch z. B. bei Spargel wirklich neue Informationen nehmen? Außer der jeweiligen Jahresproduktion und anderen Randbedingungen ist längst alles gesagt – aber eben noch nicht von allen.
