Die zweiwöchentliche Food-Kolumne von Kurt Bracharz. (2010 bis 2017)

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Dauerbrenner Trüffeln

Mo, 20.12.2010 / Kurt Bracharz / Vorax
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Bei den sich im Food-Journalismus jährlich wiederholenden Themen ist es bis zu einem gewissen Grade verständlich, dass immer wieder von Vorgängerpublikationen abgeschrieben wird – woher sollte man auch z. B. bei Spargel wirklich neue Informationen nehmen? Außer der jeweiligen Jahresp...

Call any vegetable!

Mo, 06.12.2010 / Kurt Bracharz / Vorax
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Gut vierzig Jahre ist es her, dass Frank Zappa auf der zweiten Mothers-LP "Absolutely Free" Ray Collins das Lied "Call any vegetable" singen ließ. Vor ein paar Monaten muss jemand diesen Song neuerlich und lautstark angestimmt haben, denn das Gemüse antwortet derzeit aus allen Ecken ...

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